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「올바른 김치 HACCP 관리」 교육 안내 □ 교육 개요 ○ 일시 : ‘24.5.31.(금), 13:10~15:50(160분) ○ 장소 : 한국식품안전관리인증원 본원 5층 대강당 ○ 대상 : 김치류 제조·가공 HACCP 인증업체 ○ 신청방법 : 사전 신청 없이 해당 교육일에 참석 ○ 일정 및 주요 내용 시간 | (분) | 주요 내용 | 진행 | 12:30 ~ 13:10 | (40‘) | 등록 | 식약처, 인증원 | 13:10 ~ 13:15 | (5‘) | 인사말 | 식약처 | 13:15 ~ 14:40 | (85‘) | 올바른 김치 HACCP 관리 방법 교육 * 배추 등 원·부재료 관리 방법, 여시니아균 제어 및 예방관리 방법 설명 등 | 인증원 인증관리팀 | 14:40 ~ 15:40 | (60‘) | 김치류 스마트 HACCP 선도모델 및 부처협업형 스마트공장 지원 사업 설명 | 인증원 스마트기획팀 | 15:40 ~ 15:50 | (10’) | 질의응답 | 식약처, 인증원 |
* 진행 상황에 따라 교육시간은 단축되거나 늘어날 수 있음 ※ 관련 문의 - 김치 HACCP 관리 방법 : 인증원 인증관리팀 ☎ 043)928-0112, 0113 - 스마트 HACCP 선도모델 : 인증원 스마트기획팀 ☎ 043)928-0028 |
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