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교육과정

HACCP(안전관리인증기준) 인증을 준비하거나, 인증을 받은 업체에서 지속적인 유지관리를 위해 이수하는 교육입니다. 본 과정은 식품위생법에서 정한 의무과정이며, 식품의약품안전처에서 관리합니다.

HACCP팀장(소규모 중심)

회차 교육장소 교육기간(교육시간) 환급 · 지원 교육신청
1 서울 문정동 2020.06.18 ~ 06.19 고용보험 신청하기
2 대전 2020.06.23 ~ 06.24 고용보험 신청하기
3 대전 2020.09.10 ~ 09.11 고용보험 신청하기
4 서울 문정동 2020.07.23 ~ 07.24 고용보험 계획 중
5 서울 문정동 2020.08.13 ~ 08.14 고용보험 계획 중
6 서울 문정동 2020.09.24 ~ 09.25 고용보험 계획 중
7 서울 문정동 2020.10.22 ~ 10.23 고용보험 계획 중
8 서울 문정동 2020.11.12 ~ 11.13 고용보험 계획 중
9 대전 2020.11.26 ~ 11.27 고용보험 계획 중
10 서울 문정동 2020.12.10 ~ 12.11 고용보험 계획 중
교육소개

축산물 HACCP인증업체는 축산물 HACCP교육훈련기관에서 교육이수 바람. (HACCP교육의 경우 식품, 축산물 통합되지 않았음)

단, 법적 의무사항이 아닌 기초소양 목적으로 교육을 신청하시는 분들은 교육 수료 가능함.

 

[실습 진행을 위한 사전 준비사항]

 ● HACCP 인증 업체 준비물 : 자사의 H관리기준서(제품설명서/제조공정도), 한계기준 설정표

 ● HACCP 미인증 업체 준비물 : 자사 대표품목의 품목제조보고서, HACCP 인증 시 예상되는 CCP 공정

 

[교육 목표]

HACCP(식품안전관리인증기준)에 필요한 기본 개념을 익히고 현장에서 적용가능한 지식을 습득함으로써

식품의 안전성을 확보하실 수 있습니다.

식품의약품안전처 고시 중, 소규모 업소*에 적용되는 별도의 기준을 적용하여 구성하였습니다.

(*소규모 업소 : 연매출이 5억원 미만이거나 종업원수가 21인 미만인 업소)

 

 

[교육 대상]

본 교육은 HACCP팀장에 임명된 자를 대상으로 합니다.

그 외, HACCP인증을 준비하거나 HACCP에 대한 깊이 있는 교육을 필요로 하는 분들도 수강가능합니다.

 

 

 

[교육 장소]

 


서울 문정동(서울본원교육장) / 지하철 8호선 문정역 3번출구 

 

서울 송파구 법원로 128, 문정SKV1 GL 메트로시티 A동 1003~1005호

 

* 교육장 오시는 길 : https://bit.ly/2VBvz5p

 

 

 

대전(대전분원교육장) / 지하철 1호선 반석역(칠성대) 3번출구

 

대전광역시 유성구 반석로 14. 웰지코아빌딩 7~9층

 

 

 

 

 

[고용노동부 환급 안내] ☞환급절차 자세히 보기

본 교육과정은 재직근로자에 한하여 일부 환급이 가능한 과정입니다.

 

환급할 경우, 입금자명을 [회사명]으로 기입해주시기 바랍니다.

→  환급과정 반복수강 안내 (동일과정 2회이상 수강 시 재수강 사유서 작성 필수)

(관련 양식은 공지사항에서 확인 가능합니다 : 공지사항으로 이동)

*FAX 02-527-1899   /  FAX. 042-823-1122

※ FAX 발송 후 유선 확인필수 T. 02-405-2800  /  T.042-820-9000

 

2019년부터 사업주 환급금액이 축소되었습니다.(지원율 확인 : 공지사항으로 이동)

유형 상시 근로자 수 환급금액
우선지원 대상기업 - 85,200원 (식대 6,600원 포함)
대기업 1,000명 미만 53,760원 (식대 6,600원 포함)
대기업 1,000명 이상 38,040원 (식대 6,600원 포함)

* 고용보험 가입자에 한함.

* 위 환급금은 예상가격이므로 참고만 하시길 바랍니다.

 

 

[타사근로자 위탁훈련 참여불가안내]

사업주 고시 개정 (18.7.9) 과 함께 적용된 타사근로자 위탁훈련 참여불가 관해 안내드립니다.

18년 8월 1일 이후부터 진행되는 위탁훈련은 타사근로자가 참여할 수 없습니다.

 

 

[교육비 납부기한 안내]

교육비는 교육개시 3일 전까지 공문 및 신청서에 명시된 계좌에 송금하시기 바랍니다.

 

 

[수강변경 및 환불 안내] ☞환불규정 자세히 보기

교육생 모집과 관련하여, 특정분야 관심자를 대상으로하는 특화교육, 식품분야 직무교육의 경우

개설 최소인원 미달 시 일정 연기 또는 폐강 될 수 있습니다.

교육일정 연기 또는 폐강 결정되면, 교육신청해주신 교육생에게 유선 안내드릴 예정입니다.

불편을 드려 죄송합니다.

 

※ 환불규정안내 (예외규정 하단 참고)

1. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝힌 경우, 전액 환불 및 교육변경 가능 (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

2. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝히지 않은 경우, 환불 및 교육일자 연기 불가 (교육당일 환불 및 변경 불가)

3. 장기 과정의 경우, 취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

※ 예외규정

1. 실습과정 (미생물 / 기사 / 관능검사 / 제품개발 등)

교육연기 및 환불관련하여 교육 3일전까지 가능합니다. (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

 

2. 기술사 (장기) 과정

취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

* 수료증 재발급은 '마이페이지'에서 출력가능하며, 오프라인(팩스) 접수자의 경우, 전화로 요청하시면 PDF 파일로 제공됩니다.

* 당일 신분증 필히 지참하셔야 합니다.

일차 교육시간 과목
1일차 08:50 ~ 09:00 교육훈련 접수 및 안내
09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
HACCP 개요 및 고시해설
11:00 ~ 12:00
(1.0 H)
HACCP 관리 I (사전준비 5단계)
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 15:00
(2.0 H)
HACCP 관리 II (위해요소분석)
15:00 ~ 17:00
(2.0 H)
HACCP 관리 III (중요관리점 결정 등)
17:00 ~ 18:00
(1.0 H)
HACCP 관리 IV (검증 등)
2일차 09:00 ~ 12:00
(3.0 H)
선행요건 관리Ⅰ
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 16:00
(3.0 H)
선행요건 관리Ⅱ
16:00 ~ 18:00
(2.0 H)
HACCP 관리 Ⅴ(문서화 등)
18:00 ~ 종합토의 및 수료식