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교육과정

HACCP(안전관리인증기준) 인증을 준비하거나, 인증을 받은 업체에서 지속적인 유지관리를 위해 이수하는 교육입니다. 본 과정은 식품위생법에서 정한 의무과정이며, 식품의약품안전처에서 관리합니다.

HACCP팀장(소규모 중심)

회차 교육장소 교육기간 환급 · 지원 교육신청
1 대전 2022.07.19 ~ 07.20 사업주 지원 신청하기
2 서울 문정동 2022.08.25 ~ 08.26 사업주 지원 신청하기
3 대전 2022.09.15 ~ 09.16 사업주 지원 신청하기
4 서울 문정동 2022.10.27 ~ 10.28 사업주 지원 계획 중
5 대전 2022.11.14 ~ 11.15 사업주 지원 계획 중
6 서울 문정동 2022.12.08 ~ 12.09 사업주 지원 계획 중
교육소개

정원이 마감된 일정은 대기자로 접수되며 참석자에게 문자로 안내드립니다.

대기인원까지 마감된 일정은 목록에서 삭제되며, 마이페이지에서 접수내역 확인 가능합니다.

 

 

'HACCP팀장'과정과 'HACCP 팀장(소규모)' 과정의 수료증 효력은 동일합니다.

단, 'HACCP 팀장(소규모)'과정에서는 소규모HACCP에 해당하는 항목만 교육하며, 문서작성 실습이 동반됩니다.

 

* 식약처 HACCP 법정의무교육 안내 바로가기 → https://blog.naver.com/kfilee235/221765380739

 

축산물 HACCP인증업체는 축산물 HACCP교육훈련기관에서 교육이수 바람. (HACCP교육의 경우 식품, 축산물 통합되지 않았음)

단, 법적 의무사항이 아닌 기초소양 목적으로 교육을 신청하시는 분들은 교육 수료 가능함.

 

(★주의) HACCP [팀장/정기] 과정 구별
- HACCP 팀장교육(16H) : 인증 전후 6개월 내 HACCP 팀장교육 최초 1회 이수

- HACCP 정기교육(4H) : 인증 후 유지보수 교육(년 1회/ HACCP 팀장님이 직접수강)

 

[실습 진행을 위한 사전 준비사항]

 ● HACCP 인증 업체 준비물 : 자사의 H관리기준서(제품설명서/제조공정도)

 ● HACCP 미인증 업체 준비물 : 자사 대표품목의 품목제조보고서, HACCP 인증 시 예상되는 CCP 공정

 

[교육 목표]

HACCP(식품안전관리인증기준)에 필요한 기본 개념을 익히고 현장에서 적용가능한 지식을 습득함으로써

식품의 안전성을 확보하실 수 있습니다.

식품의약품안전처 고시 중, 소규모 업소*에 적용되는 별도의 기준을 적용하여 구성하였습니다.

(*소규모 업소 : 연매출이 5억원 미만이거나 종업원수가 21인 미만인 업소)

 

[교육 대상]

본 교육은 HACCP팀장에 임명된 자를 대상으로 합니다.

그 외, HACCP인증을 준비하거나 HACCP에 대한 깊이 있는 교육을 필요로 하는 분들도 수강가능합니다.

 

[교육 장소]
서울 문정동(서울본원교육장) / 지하철 8호선 문정역 3번출구 

서울 송파구 법원로 128, 문정SKV1 GL 메트로시티 A동 1003~1005호

* 교육장 오시는 길 : https://bit.ly/2VBvz5p

 

대전(대전분원교육장) / 지하철 1호선 반석역(칠성대) 3번출구

대전광역시 유성구 반석로 14. 웰지코아빌딩 7~9층

* 교육장 오시는 길 : https://blog.naver.com/kfilee235/221822644554

 

[고용노동부 환급 안내]

☞환급절차 자세히 보기

☞제출서류 다운로드

본 교육과정은 고용보험에 가입된 재직근로자에 한하여 일부 환급이 가능한 과정입니다.

 

환급할 경우, 입금자명을 [회사명]으로 기입해주시기 바랍니다.

→  환급과정 반복수강 안내 (동일과정 2회이상 수강 시 재수강 사유서 작성 필수)

(관련 양식은 공지사항에서 확인 가능합니다 : 공지사항으로 이동)

*FAX 02-527-1899   /  FAX. 042-823-1122

※ FAX 발송 후 유선 확인필수 T. 02-405-2800  /  T.042-820-9000

 

2019년부터 사업주 환급금액이 축소되었습니다.(지원율 확인 : 공지사항으로 이동)

유형 상시 근로자 수 환급금액
우선지원 대상기업 - 85,200원 (식대 6,600원 포함)
대기업 1,000명 미만 53,760원 (식대 6,600원 포함)
대기업 1,000명 이상 38,040원 (식대 6,600원 포함)

* 고용보험 가입자에 한함.

* 위 환급금은 예상가격이므로 참고만 하시길 바랍니다.

 

 

[타사근로자 위탁훈련 참여불가안내]

사업주 고시 개정 (18.7.9) 과 함께 적용된 타사근로자 위탁훈련 참여불가 관해 안내드립니다.

18년 8월 1일 이후부터 진행되는 위탁훈련은 타사근로자가 참여할 수 없습니다.

 

 

[교육비 납부기한 안내]

교육비는 교육개시 7일 전까지 공문 및 신청서에 명시된 계좌에 송금하시기 바랍니다.

 

 

[수강변경 및 환불 안내] ☞환불규정 자세히 보기

교육생 모집과 관련하여, 특정분야 관심자를 대상으로하는 특화교육, 식품분야 직무교육의 경우

개설 최소인원 미달 시 일정 연기 또는 폐강 될 수 있습니다.

교육일정 연기 또는 폐강 결정되면, 교육신청해주신 교육생에게 유선 안내드릴 예정입니다.

불편을 드려 죄송합니다.

 

※ 환불규정안내 (예외규정 하단 참고)

1. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝힌 경우, 전액 환불 및 교육변경 가능 (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

2. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝히지 않은 경우, 환불 및 교육일자 연기 불가 (교육당일 환불 및 변경 불가)

3. 장기 과정의 경우, 취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

※ 예외규정

1. 실습과정 (미생물 / 기사 / 관능검사 / 제품개발 등)

교육연기 및 환불관련하여 교육 3일전까지 가능합니다. (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

 

2. 기술사 (장기) 과정

취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

[교육 수료기준]

아래 2가지 조건을 모두 충족하여야 함

1. 출석률 80% 이상

2. 성취도평가 60점 이상 취득 

 

* 수료증 재발급은 '마이페이지'에서 출력가능합니다. 비회원/오프라인(팩스) 접수자의 경우 비회원교육신청 탭에서 접수번호로 로그인 가능(접수완료 문자 확인)

* 당일 신분증 필히 지참하셔야 합니다.

일차 교육시간 과목
1일차 08:50 ~ 09:00 교육훈련 접수 및 안내
09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
HACCP 개요 및 고시해설
11:00 ~ 12:00
(1.0 H)
HACCP 관리 I (사전준비 5단계)
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 15:00
(2.0 H)
HACCP 관리 II (위해요소분석)
15:00 ~ 17:00
(2.0 H)
HACCP 관리 III (중요관리점 결정 등)
17:00 ~ 18:00
(1.0 H)
HACCP 관리 IV (검증 등)
2일차 09:00 ~ 12:00
(3.0 H)
선행요건 관리Ⅰ
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 16:00
(3.0 H)
선행요건 관리Ⅱ
16:00 ~ 18:00
(2.0 H)
HACCP 관리 Ⅴ(문서화 등)
18:00 ~ 종합토의 및 수료식