• 직업능력개발 우수훈련기관
  • 전자세금계산서 마감 안내
  • 식약처 HACCP 8년연속 수료생 배출 1위
  • 국내 No.1 식품전문 교육기관
닫기

교육과정

식품위생 지표미생물과 식중독 원인균 관리를 위해 실험과정과 정확한 실험방법을 습득하며, 사내 검사업무를 셋팅하여 운영할 수 있도록 실무능력을 향상시킬 수 있는 과정입니다. 1인 개인실습과 실험결과를 직접 확인함으로써 자신감을 높일수 있습니다.

식품 및 환경오염 곰팡이(진균)의 분리 동정 및 제어법(실습)

회차 교육장소 교육기간(교육시간) 환급 · 지원 교육신청
1 서울 문정동 2020.11.30 ~ 12.02 환급불가 신청하기
2 대전 2020.10.21 ~ 10.23 환급불가 계획 중
교육소개

★ 본 교육과정은 3일교육으로 구성되어 있으나, 2일 교육 수강도 가능합니다. 2일 교육은 하단의 커리큘럼 상 1,2일차까지 수강이며,

  교육비는 50만원입니다. 2일 교육 접수를 원하시는 분은 유선으로 따로 문의주시기 바랍니다.

2일 과정 유선접수 안내☞ T. 서울교육 02-405-2800  T. 대전교육 042-820-9000

 

 

 

 

[교육 목표]

- 식품을 비롯한 일반 공업제품 제조회사의 품질관리 시험담당자, 혹은 관리자를 대상으로 각종 제품으로부터

  오염진균을 분리하고 분리한 진균의 형태학적 동정을 위한 육안 및 현미경을 통한 형태관찰의 기본기술 습득,

- 오염진균 발생 예를 제사하면서 원인규명과 대책 수립에 대한 실시 예를 소개

- 또한 각종 항진균 시험을 실시할 수 있도록 각 시험법의 원리 설명과 실습을 통하여 시험법 파악

 

 

 

[교육 장소]


서울 문정동(서울본원교육장) / 지하철 8호선 문정역 3번출구 

서울 송파구 법원로 128, 문정SKV1 GL 메트로시티 A동 1003~1005호

* 교육장 오시는 길 : https://bit.ly/2VBvz5p

 

대전(대전분원교육장) / 지하철 1호선 반석역(칠성대) 3번출구

대전광역시 유성구 반석로 14. 웰지코아빌딩 7~9층

 

[교육비 납부기한 안내]

교육비는 교육개시 3일 전까지 공문 및 신청서에 명시된 계좌에 송금하시기 바랍니다.

 

 

[수강변경 및 환불 안내] ☞환불규정 자세히 보기

 교육생 모집과 관련하여, 특정분야 관심자를 대상으로하는 특화교육, 식품분야 직무교육의 경우

개설 최소인원 미달 시 일정 연기 또는 폐강 될 수 있습니다.

교육일정 연기 또는 폐강 결정되면, 교육신청해주신 교육생에게 유선 안내드릴 예정입니다.

불편을 드려 죄송합니다.

 

※ 환불규정안내 (예외규정 하단 참고)

1. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝힌 경우, 전액 환불 및 교육변경 가능 (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

2. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝히지 않은 경우, 환불 및 교육일자 연기 불가 (교육당일 환불 및 변경 불가)

3. 장기 과정의 경우, 취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

※ 예외규정

1. 실습과정 (미생물 / 기사 / 관능검사 / 제품개발 등)

교육연기 및 환불관련하여 교육 3일전까지 가능합니다. (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

 

2. 기술사 (장기) 과정

취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

 

* 수료증 재발급은 '마이페이지'에서 출력가능하며, 오프라인(팩스) 접수자의 경우, 전화로 요청하시면 PDF 파일로 제공됩니다.

 

* 당일 신분증 필히 지참하셔야 합니다.

 

[교육 연기 및 폐강 안내] ☞폐강안내 자세히 보기

일차 교육시간 과목
1일차 09:50 ~ 10:00 교육훈련 접수 및 안내
10:00 ~ 11:00
(1.0 H)
진균 기초지식(이론)
11:00 ~ 11:30
(0.5 H)
진균실험실의 기본설비와 안전수칙(이론)
11:30 ~ 12:00
(0.5 H)
무균조작법(이론 및 실습)
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 14:30
(1.5 H)
진균용 배지 종류와 제작법(이론 및 실습)
14:30 ~ 16:00
(1.5 H)
검체 취급 및 관찰법(이론 및 실습)
16:00 ~ 17:00
(1.0 H)
검체의 접종과 배양(이론 및 실습)
2일차 10:00 ~ 11:00
(1.0 H)
식품별 주요 오염곰팡이(이론)
11:00 ~ 12:00
(1.0 H)
진균의 형태학적 및 유전학적 동정법(이론)
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 14:00
(1.0 H)
접합균류(이론 및 실습)
14:00 ~ 15:00
(1.0 H)
자낭균류(이론 및 실습)
15:00 ~ 16:00
(1.0 H)
무성진균(이론 및 실습)
16:00 ~ 17:00
(1.0 H)
포자액 제작법(이론 및 실습)
3일차 10:00 ~ 12:00
(2.0 H)
제조환경 검사법(이론 및 실습)
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 14:00
(1.0 H)
진균 발생사례 소개 및 대책 토론 1
(식품 제조 환경의 곰팡이 발생 요인)
14:00 ~ 15:00
(1.0 H)
진균 발생사례 소개 및 대책 토론 2
(진공 포장 식품의 곰팡이 발생 예)
15:00 ~ 16:00
(1.0 H)
진균 발생사례 소개 및 대책 토론 3
(각종 검체의 곰팡이 오판 예)
16:00 ~ 17:00
(1.0 H)
진균 발생사례 소개 및 대책 토론 4
(기타 식품 및 관련 용품의 곰팡이 발생 예)