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교육과정

식품위생 지표미생물과 식중독 원인균 관리를 위해 실험과정과 정확한 실험방법을 습득하며, 사내 검사업무를 셋팅하여 운영할 수 있도록 실무능력을 향상시킬 수 있는 과정입니다. 1인 개인실습과 실험결과를 직접 확인함으로써 자신감을 높일수 있습니다.

(한국축산물처리협회) 도축장 미생물(실습) 교육

회차 교육장소 교육기간 환급 · 지원 교육신청
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교육소개

한국축산물처리협회 주관 교육으로 일반 교육생은 신청 불가합니다.

축산물처리협회에서 먼저 신청하신 후 본 교육 신청 바랍니다.

 

일정

교과목

비고

회차

시간

시수

(H)

1일차

09:30~10:30

1

미생물 이론

한국축산물처리협회

10:30~12:00

1.5

미생물 실습1

한국식품정보원

12:00~13:00

점 심 식 사

13:00~18:30

5.5

미생물 실습2

2일차

09:00~10:00

1

병원성 미생물 이론

한국식품정보원

10:00~11:00

1

병원성 미생물 실습

11:00~12:00

1

HACCP 유효성 평가

12:00~13:00

점 심 식 사

13:00~15:00

2

실험결과 확인

15:00~16:00

1

 미생물 규정 및 위생관리

농림축산검역본부