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교육과정

식품전문 기술력 확보 및 우수안재양성을 위해 정부에서 교육비를 지원하는 교육과정입니다

식품산업분야 대학생 취업역량강화 교육

회차 교육장소 교육기간(교육시간) 환급 · 지원 교육신청
등록된 교육일정이 없습니다.
교육소개

 

 

[교육 취지]

○ 식품외식 산업의 이해와 현장실무 능력 함양을 통한 식품외식분야 대학생 취업역량강화

○ 향후 산업현장 적응력 향상 및 식품 외식 산업에 기여

 

 

[교육목표]

○ 식품안전 산업의 국내외 환경변화와 그에 따른 정책방향 숙지

○ 식품기업 직무 파악 및 조직별 역할, 권한구조 파악

○ 식품 가공과 관련된 전반적 내용 이해 및 주요 가공장비 및 기술 숙지

○ 실제 식품제조현장의 시스템 파악 및 실습을 통한 제품 생산 현장관리 능력 배양

○ 식품산업의 채용동향, 취업전략 파악하여 리더쉽 함양 등 취업역량 강화

 

[교육대상]

충청권 소재 대학의 식품산업 관련 학과 학생(3~4학년) 또는 전문대/대학원 졸업반

* 충청권 이외의 학생은 교육신청이 불가합니다.

* 교육 접수 시 재학증명서를 꼭 제출하시기 바랍니다.(필수, 미 제출 시 교육 접수가 불가합니다.)

 

 

[수강변경 및 환불 안내] ☞환불규정 자세히 보기

교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝히지 않은 경우, 환불 및 교육일자 연기가 불가합니다.

* 수료증 재발급은 '마이페이지'에서 출력가능하며, 오프라인(팩스) 접수자의 경우, 전화로 요청하시면 PDF 파일로 제공됩니다.
 

 

교육일정 교육시간 교과목

< 1일차 >

08:50 ~ 09:00 오리엔테이션
09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
HACCP 및 식품법규 관련 기초 지식
11:00 ~ 12:00
(1.0 H)
식품법규 관련 온라인 정보 활용방안
13:00 ~ 15:00
(2.0 H)
식품 현장 품질관련 기초지식
15:00 ~ 16:00
(1.0 H)
제조현장 주요 가공장비 이해
16:00 ~ 18:00
(2.0 H)
식품위생안전 관리 방안

< 2일차 >

09:00 ~ 10:00
(1.0 H)
건식가공 이론
10:00 ~ 12:30
(2.5 H)
건식가공(환, 과립) 가공 실습 기초
13:30 ~ 14:30
(1.0 H)
습식 가공 이론
14:30 ~ 17:00
(2.5 H)
습식가공(착즙음료) 가공 실습 기초
17:00 ~ 18:00
(1.0 H)
습식/건식가공 결과분석 및 제품개발 기초

< 3일차 >

09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
식품 미생물 이론
11:00 ~ 13:00
(3.0 H)
식품 일반미생물 실습(Ⅰ)
15:00 ~ 18:00
(3.0 H)
식품 일반미생물 실습(Ⅱ)

< 4일차 >

09:00 ~ 13:00
(4.0 H)
음료 제조공장 방문
14:00 ~ 18:00
(4.0 H)
건식 제조공장 방문

< 5일차 >

09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
식품산업의 전반 및 직무 이해
11:00 ~ 14:00
(2.0 H)
식품산업의 인재상
14:00 ~ 16:00
(2.0 H)
채용동향 및 취업전략 및 서류작성
16:00 ~ 18:00
(2.0 H)
자기소개 1분 스피치 / 종합토론
18:00 ~ 수료식