컨설팅

기술지도/현장코칭

식품·외식업체의 경영·기술 애로 해소를 위하여 식품·외식 전문가의
현장 방문 컨설팅을 통하여 경영 효율화, 기술향상을 시켜드립니다.

업체 평가 및 점검

- 매출규모, 상품의 잠재적 리스크, 가공도, 업체 특성등 식품안전에 중요한 영향을 미칠 수 있는 주요 요소를 기준으로 협력제조 업체를 평가 및 점검

- 적은 비용으로 높은 효과를 거둘 수 있는 작업자 안전교육

- 작업장 환경 및 프로세스 개선사항 도출

협력업체 Audit: 매출 규모, 상품의 잠재적 리스크, 가공도, 업체 특성등 식품안전에 중요한 영향을 미칠 수 있는 주요 요소를 기준으로 협력제조업체를 평가•컨설팅

위생점검 사업: 식품위생전문가를 통해 객관적인 시각에서 위생관리 실태를 점검하여 위생관리 수준을 평가하고, 이를 통해 위생관리 수준을 향상

시스템 기술지도

- 매출규모, 상품의 잠재적 리스크, 가공도, 업체 특성등 식품안전에 중요한 영향을 미칠 수 있는 주요 요소를 기준으로 협력제조 업체를 평가 및 점검

- 적은 비용으로 높은 효과를 거둘 수 있는 작업자 안전교육

- 작업장 환경 및 프로세스 개선사항 도출

시스템 인증을 위한 기술지도

- HACCP, GMP, 유기가공인증 등 시스템 도입기반 구축

- 시스템 적용에 필요한 기본지식 등 교육

- 시스템 도입에 소요되는 재정•기술부담 완화

시스템 인증 후 지속적인 운영을 위한 기술지도

- 업체별 사후관리 수준을 인적요소, 물적요소, 관리적요소로 구분하여 분석, 평가하여 기술지도계획을 수립하고 맞춤형
사후관리시스템 기술지도

- HACCP PLAN 및 시스템 검증

- 시스템의 지속적인 유지/관리를 위한 정보 제공